30 Октября
от 100 000 до 120 000 руб.
МАНЧЖУР-Морская Шип-Чандлерская Служба
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 2 лет
Требования:
Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее сделать, знание программ 1С и iiko.
Обязанности:
- Разработка технологической документации, составление технико-технологических карт (ТТК), расчёт стоимости блюда, проверка актуальности ТТК;
- Контроль соблюдения санитарных норм, разработка программы производственного контроля;
- Контроль заявок на сырье;
- Контроль за состоянием технологического оборудования;
- Контроль себестоимости блюд;
- Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции.
- Составление меню (оптимизация меню) кухни мира;
- Внедрение новых продуктов;
- Контроль качества выпускаемой продукции.
Условия работы:
• Пятидневная рабочая неделя
• Работа в стабильной развивающейся компании (на рынке более 30 лет).
• Официальное трудоустройство.
• Оплачиваемый отпуск.
• Дружный коллектив.
• Удобная охраняемая, бесплатная парковка для авто сотрудников возле офиса.
• Компенсация сотовой связи, ГСМ.
• При необходимости предоставляем жильё.
Вакансия размещена в отрасли