Территориальный управляющий

Руководство сетью СП по территории ВЛ, Артем, Уссурийск (далее Артем, Партизанск, Большой камень, Находка) с целью увеличение доли собственного производства в ТО сети, внедрение мероприятий по увеличению производительности сотрудников. увеличения доходности за счет снижения себестоимости продукции, снижении затратной части (в приоритете ФОТ), внедрение мероприятий по увеличению производительности сотрудников. Контроль своевременного выпуска качественной продукции на витрину. Взаимодействие со смежными отделами компании: маркетинг, закупки, розница, логистика, отделом персонала, договорным отделом.
Достижения: Участие в присоединении сети «3 кота» к сети «Реми». Запуск проекта выпуска ЗМ ПФ от собственного производства. Запуск инициативы проведения дегустации продукции собственного производства по территории. Подготовка концепта упаковки ХБ продукции и ЗМ ПФ от собственного производства в бренд пакет. Подготовка проекта мини пекарни по сети Реми. Снижение удельного веса ФОТ по территории на -7,95%, увеличение ТО территории +12,77% (без учета новых магазинов), запуск новых производств в г. Находка Нахимовская 14, Большом камне, Находка Постышева 41, Артем Кирова 19, Владивосток Шкотовская 45, обновил материально техническую базу, провел переговоры с поставщиком оборудования и инвентаря «Трапеза» о взаимодействие на более выгодных условиях из-за централизации закупок, провел обучение сотрудников работе в программе Qlikview с целью анализа экономических показателей.

Организация выпуска и продажи продукции собственного производства в гипермаркете. Бюджетирование сегментов производства доходной и расходной части, обоснование и освоения инвестиций. Отчетность административному и функциональному руководителям. Работа в области командообразования и наставничества. Контроль за исполнением корпоративных стандартов, требований и процедур.
Достижения: Организация работы с «ноля» в ТРЦ Седанке Сити, осуществление проектов выпуска тандырным уголком, «чебуреки как в детстве», «удивлю проекты», введение в ассортимент продукции горячего копчения, воплотил идею перевода части линейных сотрудников на аутсорсинг. Обосновал и продвинул идею запуска ассортимента напитков, п.ф колбас, новых способов обвалки свиной туши, выпуск блюд из казана, пирожковым уголком. Под моим руководством уверенно занимал 1 место в сети Самбери по показателю % проникновения в сегментах: мясо охл, ХБ изделия, конд изд, кафетерий и стейк хаус