Бренд-шеф сети доставок японской кухни (Иркутск)( Кэлем Олеся Александровна )

от 200 000 до 250 000 руб.

Компания "Кэлем Олеся Александровна"

Что требуется:

• организация работы кухни 5 подразделений доставки + фабрики кухни;
• постоянная работа над показателями вкуса, качества, себестоимости блюд (оптимизация производства);
• разработка и создание новых позиций меню;
• работа в команде с операционным директором и отделом маркетинга;
• подбор и обучение персонала (шефы, су-шефы).

Требования:

• опыт и желание работать с японской кухней;
• опыт работы с сетевыми проектами (ведение нескольких объектов);
• отличные управленческие и организаторские способности (сильная функция контролера);
• продвинутый пользователь ПК, программ 1С, Iiko, мессенджеров;
• здоровые амбиции и постоянное стремление к развитию;
• высокая самоорганизованность;
• знание ХАССП, сан минимума и всех нормативных актов, касающихся работы кухни;
• готовность предоставить рекомендации.

Условия:

• оформление по ТК или Самозанятость (обсуждается);
• испытательный срок 2 месяца;
• график работы 5/2 (разъездной характер);
• возможность дальнейшего обучения (повышение квалификации по согласованию);
• перспективы формирования франшизы и открытия собственных суши баров;
• компенсация стоимости аренды жилья для иногородних кандидатов;
• мотивация: оклад 150 000 рублей + KPI за выполнение показателей.