Шеф-повар ресторана "Миллионка"
03 Октября 2024
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ристретто"
Ресторанный проект "Миллионка"- это уникальное сопротивопоставление России и Азии с использованием стиля шинуазри в первом Чайна тауне России.
В меню ресторана элегантно сочетаются русские и азиатские рецептуры, продолжая концепцию нашего ресторана. "Миллионка"- это не просто ресторан, это история в которую погружается каждый наш гость.
Наша команда находится в поисках Шеф-повара, с горящими глазами, желанием и умением делать свою работу технично, вкусно и красиво!!!
Чем предстоит заниматься:
- Ставить и обновлять меню;
- Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни;
- Контролировать качество сырья, нормы закладки, соблюдение рецептур;
- Работать с поставщиками, заказывать продукцию и расходные материалы;
- Оптимизировать расходы кухни, контролировать себестоимость и списания, работать с бюджетом;
- Контролировать сроки и организовывать хранение продуктов;
- Участвовать в гастроужинах, винных гастроужинах, а так же в большом количестве фестивалей;
- Подбирать, обучать и мотивировать свою команду.
-
Знаешь современные тенденции в подаче и оформлении блюд основного меню;
-
Умеешь руководить и организовывать работу кухни;
- Внимателен к людям, умеешь удерживать, сплочать и направлять команду;
- Знаешь основы экономических показателей ресторана;
- Ярко выраженный лидер.
- Конкурентную заработную плату и стабильную выплату без задержек;
- Удобное расположение в центре города;
- Релокационный пакет (если ты с другого города);
- Работу в команде управленцев в одной из лидирующих компаний в своей сфере на Дальнем Востоке;
- Реализация собственных инициатив;
- ВСЕ УСЛОВИЯ для достижений;
- STAFF-скидку в 30% во всех проектах нашего холдинга;
- Стол-питания шеф-повара;
В лице Шеф-повара мы ищем партнера ресторана, профессионала умеющего выстраивать качественную работу с полной ответственностью за конечный результат !
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар судовой( ФГУП Росморпорт )
Владивосток
Компания "ФГУП Росморпорт" Обязанности: приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий...
26 Сентября
Владивосток
Компания "ФГУП Росморпорт" Обязанности: приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий...
26 Сентября
Повар-универсал( Северные приключения )
Владивосток
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Северные приключения" Обязанности: повара 4 разряда в ресторане при 5 ***** гостинице Требования: знания, умения и навыки...
23 Сентября
Владивосток
от 55 000 руб.
Компания "OkiDoki" Твои задачи: Приготовление заготовок для суши, роллы, сашими; Нарезка рыбы; Соблюдение стандартов СанПиН....
24 Сентября
Повар (холодный, горячий, мясной цех)
Владивосток
Компания "ШашлыкоFF" Если твоя цель - профессиональный рост и совершенствование, то работа в быстроразвивающейся компании "ШашлыкоFF" для...
Вакансия размещена в отрасли