Шеф-повар( Шамбала )
27 Сентября 2024
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Шамбала"
Обязанности:- Разработка и введение новых блюд, спецпредложений, проведение дегустаций;
- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
- Полная организация и контроль технологических процессов;
- Контроль качества приготовления и подачи блюд;
- Разработка и внедрение стандартов в части производства, хранения и реализации продукции и контроля качества;
- Ответственность за соблюдение утвержденных экономических показателей;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Комплексное управление персоналом - обучение, развитие и последующая координация работы;
- Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков;
- Работа с бюджетом, отчетность.
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет
- Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс
- Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей
- Знание нормативной и технологической документации
- Знание современных трендов гастрономии
- Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность
- Знание нескольких кухонь мира ( преимущественно азиатская)
- Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков
- Работа в крупной, стремительно развивающейся компании;
- Трансфер до места работы из г. Владивосток и г. Артем;
- Питание. Индивидуальная униформа;
- Своевременная заработная плата, а также ежемесячные премии;
- Оформление согласно ТК РФ. Социальные гарантии;
- Участие в корпоративных мероприятиях;
- Профессиональное развитие и обучение.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар судовой( ФГУП Росморпорт )
Владивосток
Компания "ФГУП Росморпорт" Обязанности: приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий...
26 Сентября
Владивосток
Компания "ФГУП Росморпорт" Обязанности: приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий...
26 Сентября
Повар-универсал( Северные приключения )
Владивосток
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Северные приключения" Обязанности: повара 4 разряда в ресторане при 5 ***** гостинице Требования: знания, умения и навыки...
23 Сентября
Владивосток
от 55 000 руб.
Компания "OkiDoki" Твои задачи: Приготовление заготовок для суши, роллы, сашими; Нарезка рыбы; Соблюдение стандартов СанПиН....
24 Сентября
Повар (холодный, горячий, мясной цех)
Владивосток
Компания "ШашлыкоFF" Если твоя цель - профессиональный рост и совершенствование, то работа в быстроразвивающейся компании "ШашлыкоFF" для...
Вакансия размещена в отрасли