Су-шеф( Дом Восточной Кухни )
от 140 000 руб.
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Дом Восточной Кухни"
В команду ресторана "Харибу" требуется СУ-ШЕФ!
Обязанности:
-Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с ТТК;
-Организация работы кухни;
-Соблюдение стандартов производства готовой продукции;
-Контроль наличия заготовок;
-Контроль отдачи блюд на линии раздачи;
-Проведение инвентаризаций и ревизий;
-Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё;
-Подготовка зоны приготовления пищи в главной кухне и её секциях;
-Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей ;
-Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты. контроля убытков и расходов;
-Выполнение поручений Шеф-повара;
- Соблюдение стандартов организации.
Требования:
- Знание правил и норм приготовления блюд и их хранения ;
- Умение читать технологические карты и работать по ним;
-Опыт работы на аналогичной должности обязателен;
-Наличие медицинской книжки;
Условия:
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Профессиональный и карьерный рост;
- Обучение и наставничество;
- Посменный график работы;
- Место работы г.Хабаровск;
-Проживание, питание и форменная одежда за счет работодателя;
- Система поощрений
-Компенсация проезда до г.Хабаровска;
-Контракт -от 1 года.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Способность обучать других
- Умение планировать
- Организаторские навыки
- Работа с поставщиками
23 Сентября
Владивосток
от 80 000 руб.
Компания "Магнум Гранд Палас" Pесторан Royal Park открывает конкурс на должность СУ-ШЕФ! Свежий воздух, деревья, ухоженная территория и...
26 Сентября
Пекарь в пекарню (Фабрика Кухни)
Владивосток
от 46 000 руб.
Компания "Гипермаркет Самбери" Обязанности: Ведение технологического процесса приготовления теста; Формовка и изготовление выпечных...
24 Сентября
Су-шеф в островок японской кухни ICHIBAN
Уссурийск
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Летс Интерпрайз" Конничива Накама! (В переводе с японского- друг, товарищ, соратник) Сеть японских островков ICHIBAN...
16 Сентября
Владивосток
от 50 000 руб.
Компания "HELSY Cafe" Шеф-повар на обновление меню (проект) О вакансии: В сеть правильных кафе Helsy ищем шеф-повара для обновления меню....
17 Сентября
Старший повар/су-шев в островок японской кухни ICHIBAN
Владивосток
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Летс Интерпрайз" Конничива Накама! (В переводе с японского- друг, товарищ, соратник) Сеть японских островков ICHIBAN...
Вакансия размещена в отрасли