Су-шеф( Шамбала )
28 Сентября 2024
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Шамбала"
Обязанности:
- Координирование и организация эффективной работы поваров и кухонных работников.
- Направление деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента согласно меню.
- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования.
- Обучение персонала, повышение профессионального мастерства работников.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, контроль качества.
- Участие в разработке технологических карт блюд и полуфабрикатов, составление актов проработок и актов списания (перемещения) товаров.
- Работа в команде!
Требования:
- Навыки приготовления блюд и знание их вкусовых особенностей.
- Наличие организаторских способностей.
- Креативность и способность к импровизации.
- Умение распределять и координировать работу персонала.
- Знание своего дела и желание делиться опытом.
- Проведение инвентаризации.
- Серьезное отношение к работе, любовь к своему делу!
Условия:
- График работы 4/3.
- Бесплатный трансфер до места работы из г. Владивосток и г. Артем.
- Питание.
- Оформление согласно ТК РФ.
- Социальные гарантии.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Сентября
Владивосток
от 80 000 руб.
Компания "Магнум Гранд Палас" Pесторан Royal Park открывает конкурс на должность СУ-ШЕФ! Свежий воздух, деревья, ухоженная территория и...
24 Сентября
Су-шеф в островок японской кухни ICHIBAN
Уссурийск
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Летс Интерпрайз" Конничива Накама! (В переводе с японского- друг, товарищ, соратник) Сеть японских островков ICHIBAN...
16 Сентября
Владивосток
от 50 000 руб.
Компания "HELSY Cafe" Шеф-повар на обновление меню (проект) О вакансии: В сеть правильных кафе Helsy ищем шеф-повара для обновления меню....
17 Сентября
Старший повар/су-шев в островок японской кухни ICHIBAN
Владивосток
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Летс Интерпрайз" Конничива Накама! (В переводе с японского- друг, товарищ, соратник) Сеть японских островков ICHIBAN...
14 Сентября
Су-шеф китайского ресторана (中餐厅副主厨)
Владивосток
Компания "Отель КН Владивосток" «VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA» – это пространство роскоши и комфорта для ценителей исключительного качества в...
Вакансия размещена в отрасли