Су-шеф в в ресторан Tbilissimo

от 90 000 до 120 000 руб.

Компания "Импреса"

Мы - динамичная и быстрорастущая компания, с множеством интересных ресторанных и сезонных проектов!

Наш уютный грузинский ресторан- это то место куда хочется возвращаться снова и снова! У нас вы найдете не только интересную работу, но и возможность профессионального роста, дружелюбный коллектив и поддержку на каждом этапе вашей карьеры. Если вы цените настоящий вкус и атмосферу Грузии, умеете работать в коллективе и готовы радовать гостей вкуснейшими блюдами современной грузинской кухни, то мы ждем именно вас!

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью настоящей грузинской семьи!

Мы подходим друг другу если:
- У Вас есть желание учиться и развиваться в сфере HoReCa;
- Вы относитесь к приготовлению блюд как к искусству;
- Умеете работать на современном кухонном оборудовании, цените чистоту и порядок;
- Честный, ответственный и пунктуальный - это то, что мы ценим особенно в наших сотрудниках

Обязанности:

• Управление штатом кухни в смену;
• Участие в разработке меню;
• Обучение персонала;
• Организация производственных процессов;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Проведение бракераж готовой пищи;
• Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации.

Требования :

• Умение организовать производственный процесс в ресторане;
• Опыт работы в должности су-шефа 1-3 года;
• Широкий кругозор, знание классики и трендов, креативный подход и постоянная упорная работа над собой;
• Знание экономики кухни, санитарных норм и правил работы с продуктами;
• Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.

Что мы готовы предложить Вам:

• Уровень дохода: 300р/час + KPI 20 000 и приятные бонусы (структура дохода обсуждается с финальным кандидатом индивидуально);
• Возможность реализовывать твои идеи по улучшению работы ресторана;
• Постоянное обучение у лучших преподавателей в области сервиса;
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Дружный коллектив;
• Достойную и своевременную оплату труда;
• Бесплатное питание;
• Профессиональное и карьерное развитие;
• Трудоустройство по ТК РФ, все соц. гарантии;
• Обучение и сопровождение на испытательном сроке;

«Kuksov Group» - это работа, которая дает возможности.