Управляющий рестораном «Сыроварня»
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Импреса"
Создавай гастрономическую историю вместе с нами!Ресторан «Сыроварня» — это уникальный совместный проект Novikov Group и Kuksov Group. Наша концепция сочетает в себе атмосферу настоящей сырной лавки и высокий уровень гастрономического сервиса. На собственной сыроварне мы производим популярные сыры: моцареллу, буррату, страчателлу и другие по традиционным технологиям.
Мы ищем настоящего лидера — Управляющего рестораном, который возьмет на себя ответственность за операционное управление, развитие команды и финансовые результаты.
Ключевые зоны ответственности:
• Управление операционной деятельностью: Полный контроль над работой зала, кухни, барной зоны и сырной лавки для обеспечения безупречного сервиса и качества.
• Финансовые результаты: Управление P&L ресторана, достижение плановых показателей по выручке, прибыльности и контролю затрат. Анализ продаж, работа с ABC-анализами и формирование отчетности.
• Развитие и мотивация команды: Подбор, обучение и наставничество персонала. Формирование сплоченной команды, нацеленной на результат и развитие в рамках стандартов группы.
• Гостевое обслуживание высшего уровня: Создание уникального гостевого опыта, который гарантирует лояльность и положительные отзывы. Личное участие в решении нестандартных ситуаций.
Мы ищем кандидата, который обладает:
• Опытом работы на управленческой позиции в ресторанном бизнесе (HoReCa) от 3 лет.
• Подтвержденным опытом успешного управления финансовыми показателями (выручка, маржинальность, затраты).
• Выраженными лидерскими качествами и опытом построения и мотивации команд от 10+ человек.
• Системным и аналитическим складом ума, уверенными навыками работы с данными (Excel, системы учета).
• Высоким уровнем клиентоориентированности и умением выстраивать долгосрочные отношения с гостями.
• Проактивной позицией, инициативностью и стратегическим мышлением.
09 Ноября
Заведующий/начальник (управляющий складской базой предприятия)
Владивосток
Компания "Подшипник-Сервис ДВ" Заведующий/начальник (управляющий/администратор складской базой предприятия) Обязанности: Полное...
21 Ноября
Кассир-лавочник в ресторан "Сыроварня" от Аркадия Новикова
Владивосток
от 65 000 руб.
Компания "Импреса" Погрузитесь в атмосферу уюта и высокой кухни в нашем деревенском ресторане «Сыроварня» , созданном в партнерстве Novikov...
28 Ноября
Управляющий рестораном( Рокет Пицца )
Владивосток
до 129 700 руб.
Компания "Рокет Пицца" Мы — международная сеть пиццерий из России. Приглашаем присоединиться к нашей команде управляющего. Для нас важно, что...
22 Ноября
Бармен в Ресторан "Сыроварня" от Аркадия Новикова
Владивосток
от 70 000 руб.
Компания "Импреса" Погрузитесь в атмосферу уюта и высокой кухни в нашем деревенском ресторане «Сыроварня» от Novikov Group. У нас каждый...
26 Ноября
Владивосток
Компания "Восточная горнорудная компания" ВГК Сервис - динамичная компания, обеспечивающая комфорт для более 2000 сотрудников ГК Восточная...
Вакансия размещена в отрасли