Шеф-повар (в архиве)

07 Июня

от 130 000 до 170 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "ЮК Групп"

TATEV — не просто ресторан. Это путешествие сквозь вкусы и ароматы стран, лежащих на Великом Шёлковом пути: от Армении и Средней Азии до Китая и Ближнего Востока. Мы создаём пространство, где еда — это история, атмосфера — праздник, а команда — семья.

Сегодня мы ищем шеф-повара, который не просто готовит, а творит, вдохновляется культурой, любит экспериментировать и умеет вести за собой команду.

Чем предстоит заниматься:
- Формирование гастрономической концепции ресторана и её развитие
- Создание и регулярное обновление меню, включая сезонные и спецпредложения
- Анализ рынка и гастрономических трендов, участие в ребрендинге
- Подбор, обучение и наставничество команды кухни
- Разработка ТТК и калькуляционных карт
- Контроль качества, подачи и соблюдения стандартов кухни
- Обеспечение санитарных норм, техники безопасности и гигиены
- Участие в реализации маркетинговых инициатив и разработке новых продуктов
- Ведение отчётности и взаимодействие с управлением

Наш идеальный кандидат:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах формата middle+/premium
- Понимание и любовь к дальневосточной, ближневосточной, европейской и среднеазиатской кухне
- Опыт построения кухонной команды, внедрения новых процессов, проведения обучения
- Ответственность, пунктуальность, умение видеть цель и вести за собой
- Инициативность: не просто готовить, а думать стратегически

Мы предлагаем:
- Прозрачная заработная плата оклад+KPI
- Гибкая и тёплая корпоративная культура — мы за людей, а не за бюрократию
- Скидки на продукцию ресторана для сотрудников
- Уютная рабочая атмосфера, дружный коллектив и уважительное руководство
- Корпоративные мероприятия, совместные выезды и праздники
- Возможность реализовать себя и быть частью яркой, растущей концепции

Мы находимся в самом сердце города — утеплённая терраса с видом, детская комната и атмосфера восточного гостеприимства ждут наших гостей.
А мы ждём тебя — того, кто вложит душу и создаст гастрономическую магию вместе с нами.

«Душу в работу вложишь — многое сможешь!» — наш принцип. Разделяешь? Тогда мы на одной волне! Отправляй свой отклик, мы с тобой свяжемся:)