Су-шеф( Тайгерс Ресторанс )
06 Октября 2024
от 100 000 руб.
Город:
Владивосток
Занятость:
Полная занятость
Компания "Тайгерс Ресторанс"
Обязанности:- Организовывать рабочий процесс на производстве в смену;
- Контролировать выполнение стандартов на каждом участке;
- Контролировать качество и скорость отдачи заказов;
- Контролировать качество работы поваров;
- Контролировать соблюдение товарного соседства;
- Участвовать в разработках новых блюд;
- Участвовать в инвентаризации;
- Контролировать соблюдение ротации продуктов;
- Вести необходимую документацию в смену: списание, бракераж, возврат;
- Формировать заказы необходимой продукции (сырья и полуфабрикатов);
- Своевременно информировать шеф-повара о наличии/отсутствии продуктов (контролировать стоп-лист);
- Участвовать в приемке продукции (проверка качества и количества);
- Контролировать соблюдение стандартов внешнего вида поваров и соблюдении личной гигиены;
- Участвовать в адаптации новых сотрудников;
- Организовывать, совместно с шеф-поваром тренинги и мастер-классы для команды.
- Обязателен опыт работы су-шефом;
- Приветствуется профильное образование.
- Стабильный доход (ставка 550 р/ч);
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
- Питание в течение смены за счет компании;
- Удобный сменный график работы;
- Обучение за счет компании;
- Оплачиваемая медицинская книжка;
- Дружный молодой коллектив;
- Официальное трудоустройство;
- Развоз до дома на такси, за счет компании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
02 Октября
Шеф-повар ресторана YAMATO (Камчатка)
Владивосток
от 250 000 руб.
Компания "Азбука вкуса" Современный ресторан паназиатской (японской) кухни YAMATO (входящий в крупную Камчатскую ресторанную группу PRO FAMILY)...
02 Октября
Бренд-шеф сети доставок японской кухни (Иркутск)
Владивосток
от 200 000 до 250 000 руб.
Компания "Кэлем Олеся Александровна" Что требуется: организация работы кухни 5 подразделений доставки + фабрики кухни; постоянная...
02 Октября
Шеф-повар ресторана YAMATO (Камчатка)
Находка
Компания "Азбука вкуса" Современный ресторан паназиатской (японской) кухни YAMATO (входящий в крупную Камчатскую ресторанную группу PRO FAMILY)...
03 Октября
Владивосток
Компания "Шамбала" Обязанности: - Координирование и организация эффективной работы поваров и кухонных работников. - Направление деятельности...
03 Октября
Шеф-повар ресторана "Миллионка"
Владивосток
Компания "Ристретто" Ресторанный проект "Миллионка"- это уникальное сопротивопоставление России и Азии с использованием стиля шинуазри в...
Вакансия размещена в отрасли